bibodj
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- Vivo a Trieste - ma sono Napoletano D.O.C.
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- La Confraternita della Pizza
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- Forno: HotpointAriston FK1041LP 20X/HA + pietra refrattaria
Fornetto G3 Ferrari moddato M1
F1 P134h
Farine usate: Polsellii, Caputo, Quaglia, Spadoni e Molino Moras.
Impastatrice: Kenwood Major Pro KMP05
Libri: Passione Pizza e Fantasie di pizze di Antonino Esposito, Il gioco della Pizza di Gabriele Bonci, Panificando di Piergiorgio Giorilli.
E' tanta voglia!!!