La Confraternita della Pizza

Pizza Chat
  1. 26/4 15:19 Erbo: Ciao a tutti, so che il ldb fesco buono si sgretola tra le dita. Vale lo stesso se conservato in feezeer? Quando lo scongelo mi diventa cremoso tra le dita. É normale?
  2. 26/4 11:21 Alessandro D'Errico: Buongiorno a tutti, secondo voi impasto al 75% di idratazione con 55% di caputo nuvola, 25% di caputo integrale e 20% farina di kamut è ardito o posso sperare in un buon risultato?
  3. 25/4 9:06 totò64: Poolish
  4. 23/4 15:28 mela67: Buom pomeriggio bella gente <3
  5. 23/4 15:28 mela67: Grandi membri online... :woot:
  6. 18/4 9:42 mela67: Buon giovedì :-)
  7. 16/4 8:22 mela67: buongiorno a tutti
  8. 12/4 8:36 Notturno Italiano: Domani e domenica saremo a Pordenone.... lontani dal molino... :D
  9. 8/4 9:47 mela67: bUon inizio settimana
  10. 5/4 14:36 mela67: Ciao, buon pomeriggio a tutti
  11. 1/4 9:24 Andante: Buona Pasquetta a tutti!
  12. 31/3 2:31 la vecchia saggia: Buona Pasqua a tutti e buon inizio ora legale!
  13. 30/3 11:41 Mauro Falcari: Buongiorno a tutti
  14. 29/3 21:30 Mauro Falcari: Buonasera a tutti , vorrei sostituire il motore della mia grilletta im5 , con un motore da 1 hp trifase in modo da poter giocare con le velocità, qualcuno conosce qualche link dove reperirlo oppure le caratteristiche di quello da 0.5 hp montato in modo da poter cercarlo con le stesse misure . grazie a tutti
  15. 29/3 10:17 mela67: buongiorno
  16. 28/3 11:16 Domenico Tursi: pane integrale
  17. 20/3 9:45 Maury Stragapede: grazie mille , gentilissimo
  18. 19/3 14:15 DaneelOlivaw: Oppure scegli altra sezione più idonea e clicca sempre su "nuova discussione"
  19. 19/3 14:14 DaneelOlivaw: https://laconfraternitadellapizz...e.it/?f=9652124 E clicca "nuova discussione"
  20. 19/3 14:13 DaneelOlivaw: Vai qui:
  21. 19/3 10:18 Maury Stragapede: buongiorno , ragazzi mi spiegate come si fa ad aprire una discussione propria senza entrare in una qui sotto ?
  22. 19/3 8:35 mela67: Buongiorno a tuttiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
  23. 18/3 12:13 mela67: Buon lunedì Confraternita
  24. 13/3 15:09 mela67: Buongiorno a tutti
  25. 13/3 15:08 mela67: Bobo,ciao, se vai su discussioni attive ti dà la possibilità di inserire un nuovo post. -)
  26. 4/3 19:37 Bonjournoo99a: Ciao a tutti
  27. 4/3 16:49 mastersplinter: 😁
  28. 4/3 16:48 mastersplinter: ciaooo
  29. 4/3 16:48 mastersplinter: salve
  30. 27/2 9:09 superdany: Immaginavo, ahahahah 😂🤣
  31. 26/2 15:49 la vecchia saggia: Carinoooo Daneel si si, io lo avevo notato :lol: :woot:
  32. 26/2 15:21 DaneelOlivaw: No ma io lo avevo scritto per uno spammer non per superdany eh! I mod hanno cancellato lo spamming e lasciato il mio commento! 😅
  33. 26/2 14:54 SuorGermana: 😂😂😂😂😂
  34. 17/2 20:39 DaneelOlivaw: Ma va cagher...
  35. 15/2 8:37 superdany: Ragazzi!!! Ma un corso di pizza romana in teglia…a Roma quando? Su su su 😄
  36. 10/2 20:52 Tom69: siamo empatici con i nostri impasti....
  37. 7/2 8:57 DaneelOlivaw: Ok grazie, non sono strano allora 😅
  38. 6/2 17:00 la vecchia saggia: Ciao tutti. Si Daneel, può darsi che il nostro umore influisca sull'andamento degli impasti... Anche a me è successo!
  39. 6/2 8:53 DaneelOlivaw: Ma anche a voi se non siete in forma la pizza viene male? Sabato ero giu causa allergia e mi è venuto un impasto che non era granché. Mi è successo più di una volta.
  40. 5/2 10:48 mela67: buongiorno a tutti
  41. 27/1 21:02 Notturno Italiano: Ciao Francesco. Dipende dai miglioratori. A volte sono necessari, altre volte sono utili e altre volte servono solo a spillare soldi. Ma ormai quasi tutte le farine li contengono
  42. 24/1 15:59 la vecchia saggia: Ciao. Tutto il male possibile :XD: No, dai, qualche goccia di limone o acido citrico, qualche volta, nel pane "difficile" ci sta. Nella pizza, al massimo il malto diastasico, miglioratore naturale.
  43. 23/1 22:45 Francesco Cardinali: Ciao buonasera che ne pensate dei miglioratori per pane e pizza?
  44. 19/1 23:55 †bioNic†: buonasera
  45. 14/1 14:00 mela67: Benvenuto e buona domenica a tutti
  46. 14/1 14:00 mela67: Ciao Davide
  47. 13/1 22:15 tonjy davide: Ciao a tutti piacere davide
  48. 8/1 20:52 mela67: Ohy Linda... un caro abbraccio a te e a tutti
  49. 8/1 1:55 la vecchia saggia: Ueee, gente, buon 2024. Solo oggi (ieri sera) tornata alla base, ma sarò operativa in qualche risposta soltanto dopo il 12-13 gennaio... Dal 19 dicembre, ancora ho parecchi commensali giornalieri (si tratta finalmente dei 2 figli e famigliole riuniti, altrimenti non ce l'avrei mai fatta, core de mamma). Ne ho avuti 10 fissi giornalieri.... Io mi chiedo, ma mia madre, che ne ha avuti 8 fissi per una vita più cagnolini e gattini vari, come avrà fatto ..... Eroinaaaaaa-Wonder/Woman, e chi più ne ha più ne metta!!!!
  50. 7/1 16:10 Hawanaghana: Gentilissimo grazie :)
  51. 3/1 13:01 DaneelOlivaw: Da PC clicca su "FFU" poi segui istruzioni

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