Forno: HotpointAriston FK1041LP 20X/HA + pietra refrattaria Fornetto G3 Ferrari moddato M1 F1 P134h Farine usate: Polsellii, Caputo, Quaglia, Spadoni e Molino Moras. Impastatrice: Kenwood Major Pro KMP05 Libri: Passione Pizza e Fantasie di pizze di Antonino Esposito, Il gioco della Pizza di Gabriele Bonci, Panificando di Piergiorgio Giorilli. E' tanta voglia!!!