http://forno : casalingo e F1 134H con M2-3-4-5-6-7-8-9-to infinity
impastatrice : Kitchen Aid Pro - Bosch 4405 - ultimamente di nuovo le mani - e ora anche MEC B10
cella di lievitazione : a doppia cella , autocostruita
farine : Caputo Rossa , Caputo Pizzeria , Caputo Viola, Dario Molino Marino , farine di forza Rossetto , Polselli rossa, blu, verde varie semole di grani duri locali (tumminia e non )
pale autocostruite Usticalab