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  1. un consiglio per l'appretto...

    LNL e 24 TA...

    wildYeast
    4 Replies
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    9/11/2011, 21:44
    By wildYeast

  2. Primo Impasto "standard"

    da usare nei casi più vari..

    And90rea
    18 Replies
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    2/11/2011, 06:38
    By *emalimo*

  3. impasto di stasera!

    pizzale
    34 Replies
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    23/10/2011, 14:43
    By pizzale

  4. farina supermercato impasto

    lievito!!

    pizzale
    3 Replies
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    19/10/2011, 21:33
    By pizzale

  5. impasto morbido

    pizzale
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    19/10/2011, 11:36
    By pizzale

  6. Problemi con Caputo Rossa

    è la prima volta che mi succede

    PizzaGiò
    13 Replies
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    19/10/2011, 11:29
    By pizzale

  7. Modifica a impasto con tibiona W340

    FrankSL
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    16/10/2011, 17:47
    By FrankSL

  8. Prova con due impasti

    quando si dice..esperimenti a gò gò..

    PizzaGiò
    2 Replies
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    26/9/2011, 19:29
    By PizzaGiò

  9. help panielli

    sabatiello
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    17/9/2011, 23:45
    By Notturno Italiano

  10. Una domanda cattivissima....!Anzi 2....!

    del diavolo....!

    ondadeltempo
    6 Replies
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    7/9/2011, 05:12
    By ondadeltempo

  11. alta idratazione

    parliamone

    fermenti
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    3/9/2011, 09:05
    By Notturno Italiano

  12. PANETTO SENZA RIGENERO

    emalimo
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    1/9/2011, 22:06
    By fermenti

  13. PANETTO 100 ore - 2a Parte

    emalimo
    24 Replies
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    31/8/2011, 06:04
    By emalimo

  14. La vostra pizza ideale !

    ondadeltempo
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    30/8/2011, 18:33
    By DaiConan

  15. PANETTO 100 ORE

    emalimo
    25 Replies
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    25/8/2011, 21:49
    By Notturno Italiano

  16. impasto diretto oggi

    37 gradi

    DaiConan
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    24/8/2011, 08:41
    By Notturno Italiano

  17. teglia

    100% h2o

    fermenti
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    13/8/2011, 21:07
    By ondadeltempo

  18. pizza 4 ore farina debole

    diretto

    DaiConan
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    11/8/2011, 12:38
    By DaiConan

  19. iaquone w 320 per 10 ore maturazione totali

    pizzaroma
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    20/7/2011, 22:53
    By DaiConan

  20. Pizza ai 7 cereali

    con frigo

    Notturno Italiano
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    18/7/2011, 19:14
    By emalimo

  21. tecnica del frigo...

    coppi.
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    7/7/2011, 06:54
    By coppi.

  22. Pizza Napoletana - Impasto base

    Diretto a mano

    Notturno Italiano
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    20/6/2011, 13:09
    By Notturno Italiano

  23. Pizza morbida e non

    ondadeltempo
    12 Replies
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    2/6/2011, 06:04
    By ondadeltempo

  24. Caputo Blu - Il Laboratorio -

    jaws
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    17/4/2011, 19:17
    By emalimo

  25. La focaccia di Stanlio...

    ondadeltempo
    5 Replies
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    3/4/2011, 22:16
    By ondadeltempo
 
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